Tout a commencé en 2016 avec le mémoire de titularisation sur les jeux pédagogiques d’une enseignante en viticulture et le besoin de renouveler notre pédagogie en langues et en matières professionnelles pour la rendre plus ludique et individualisée.

Nous cherchions également à redonner confiance pour faire accéder plus d’apprenants à des stages à l’étranger ou concours européens en anglais au niveau viticole.

De réunions informelles en cafés pédagogiques, nous avons mutualisé des ressources numériques, et un projet national en innovation 2017-2020 a été déposé, auquel s‘est rajouté un financement régional.

Découvrez ce projet de création de jeux sérieux,
avec les apprenants et
dans le cadre d’un projet local
et européen !

Ce travail est le fruit d’une coopération enseignement technique/enseignement supérieur, recherche et développement agricole, initié dans le cadre du réseau mixte technologique (RMT) Filarmoni agréé par la DGER.

Les 18 partenaires du réseau ont décidé d’inscrire explicitement un axe de travail pour s’intéresser au transfert et à l’appropriation des connaissances nouvelles en économie des filières alimentaires en direction des acteurs de l’enseignement et du développement agricole ; En particulier les élèves apprentis et stagiaires de la formation initiale et continue.

L’action entend produire plusieurs types de livrables, notamment une série de capsules vidéos de 2 à 15 minutes, ciblant des concepts et notions-clefs pour appréhender l’économie des filières alimentaires, facilement accessibles en ligne via la chaîne du RMT Filarmoni.

A ce jour, 10 capsules vidéos sont réalisées et testables. A celles-ci s’ajoutent 2 vidéos relatant des retours d’expériences de conduite de projet d’études de filières alimentaires par des élèves ingénieurs de dernière année, et une vidéo « je filme la filière qui me plait » réalisée par les élèves de BTS du lycée de Limoges-les Vaseix avec  leur enseignante de SESG (Magali Cubizolle).

Pour en savoir plus sur l’expérimentation n’hésitez pas à consulter le témoignage portant sur la démarche d’ingénierie et à revenir vers nous si besoin.

La liste des capsules actuellement en ligne sur la chaîne du RMT Filarmoni.

Capsules « concepts et notions clés en économie de filières alimentaires »

• La valeur ajoutée A. Ridier L’institut Agro Rennes Angers
• Les couts de production Y. Carel Arvalis
• Le prix de revient B. Rubin Idele
• Les contrats S. Turolla Inrae
• Les contrats G. You Idele
• Rapport de force en économie de filières alimentaires S. Turolla Inrae
• Observatoire des prix et des marges P. Aigrain France Agrimer
• La Responsabilité Sociétale des entreprises L.Temri L’Institut Agro Montpellier
• Les organisations de Producteurs, L. Le Clerc, Ifip
• La volatilité des prix, E. Husson, Ifip

Cours

• Analyse de filière L. Temri
• Témoignage d’étude de filière alimentaire en légumes frais en tant de crise covid, Etudiants de M2 à l’Institut Agro Rennes Angers
• Témoignage d’étude de la filière légumineuse pour l’alimentation humaine, Etudiants de M2 à l’Institut Agro Rennes Angers

Je filme la filière qui me plaît

• • La filière Veau de lait sous la mère par les BTSA PA de Limoges les Vaseix

Aude Ridier, enseignante-chercheure en économie, l’Institut Agro Rennes Angers et animatrice du GT4 « pédagogie’ du RMT Filarmoni,

François Guerrier, ingénieur pédagogique et chargé de missions nationales d’appui pédagogique pour l’enseignement agricole, l’Institut Agro Rennes Angers,

Février 2022 – mise à jour 31/08/2022

Exemple : les coûts de production par Yannick Carel de Arvalis

Le projet consiste en la réalisation d’une séquence d’enseignement sur la thématique des mycorhizes, avec un groupe de BP REA maraichage en formation continue.

L’originalité réside dans l’utilisation du dispositif de jeu sérieux MYMYX, qui permet aux apprenants de s’interroger sur les rôles des mycorhizes et sur les pratiques agricoles qui favorisent leur développement, dans une perspective agroécologique. Le jeu comporte un temps d’échange sur ces thèmes puis un temps plus ludique qui permet de visualiser le réseau de champignons.

Découvrez en détail l’utilisation de ce jeu !

La méthode IDEA et la Bergerie nationale (BN) ont une histoire commune. En effet, la première version de la méthode a été initiée et coordonnée par Lionel Vilain, qui était chargé de mission au sein des services de l’établissement dans les années 90.

L’utilisation pédagogique du diagnostic a été très tôt pratiquée au CFA de la BN, dans des classes de bac pro CGEA et de BTSA ACSE, puis au fur et à mesure abandonnée au profit de méthodes alternatives, parfois plus simples à mettre en œuvre.

La version 4 d’IDEA a l’avantage de pouvoir traiter davantage de systèmes de production que les versions précédentes, et l’automatisation du calcul des indicateurs facilite l’obtention du score. De plus, le département « Agricultures et Transitions » au sein de la BN a la charge de l’animation de la phase de test de la méthode dans l’enseignement agricole. C’est pourquoi un intérêt renouvelé des équipes pédagogiques du CFA a permis de proposer une initiation à la méthode IDEA 4 dans des parcours de formation.

Découvrez l’appropriation de la méthode IDEA par deux classes de BTS

Dans le cadre du Projet « Cap à l’orientation », les élèves de la classe de deuxième année de CAPA Métiers de l’Agriculture et Jardinier Paysagiste du Lycée Horticole de Lomme ont participé pendant une semaine à des ateliers pédagogiques pour imaginer un court métrage humoristique sur la vie de l’élève stagiaire en entreprise, se questionner sur leur projet d’orientation et changer leur regard sur le monde de l’entreprise.

Ils ont contribué à un atelier participatif théâtral en compagnie de professionnels du secteur du paysage et de la production horticole pour trouver collectivement des solutions aux situations conflictuelles improvisées par deux comédiens professionnels.

Découvrez en détail ce projet !

Et prenez le temps de regarder pour cette vidéo très drôle et pleine de vérités !

Les BTS ACSE 2 du CEZ-Bergerie nationale ont pu comprendre les enjeux et la complexité de l’agroforesterie à travers une mise en situation professionnelle de conception d’un système agroforestier.

Deux exploitants agricoles leur ont passé une commande. Par groupe, les apprenants ont dressé un plan d’aménagement des projets de système agroforestier, ont chiffré les coûts et bénéfices du projet et ont établi un calendrier de mise en place et de suivi du projet. Leur travail a fait l’objet d’une évaluation en CCF et d’une restitution auprès des exploitants.

Découvrez ici le fonctionnement détaillé de cette pédagogie de projet !

Pour la seconde année consécutive les étudiants de l’Institut Agro Rennes-Angers et les étudiants de BTS Productions Aquacoles coopèrent autour de la conception et de la mise en œuvre de circuits recirculés dans le cadre du projet CASDAR TAE+ Medusa. 

L’enjeu est double :

• Produire des résultats tangibles pour les professionnels afin de tester l’intérêt de systèmes aquaponiques recirculés en tenant compte des dimensions techniques, écologiques et économiques ; En l’occurrence cette année il s’agissait de comparer les qualité organoleptiques de production en pleine terre et en aquaponie, mais également de mesurer la croissance des végétaux dans les différents systèmes,
• Vivre une situation de pédagogie expérimentale, en associant futurs techniciens et futurs ingénieurs pour apprendre dans l’action à construire ensemble des solutions viables dans une perspective de transition aquaécologique.

De ces coopérations « dans le travail », il s’agit pour chacun d’apprendre ce qu’il y a à apprendre en lien avec sa formation, mais également de se construire une expérience de résolution de problème avec des personnes dont le parcours est un peu différent. Et, ce faisant, d’éprouver l’intérêt de coopérer avec des personnes porteuses de compétences et de regards complémentaires.

Après une première expérience malgré le contexte du Covid, les étudiants ont pu échanger « in real life » cette année, les étudiants BTS se rendant sur le site de l’Institut Agro à Rennes pour participer à une analyse sensorielle à partir de leurs productions et visiter une serre aquaponique « salée », quand les étudiants ingénieurs ont pu aller visiter le centre technique aquacole de Fouesnant pour prendre concrètement la mesure des installations et des enjeux.

Cette année, à la demande des étudiants de BTS, il s’agit pour les élèves ingénieurs de réaliser des analyses sensorielles pour tester la robustesse des productions de salades, fraises et  truites, issus de systèmes recirculés conçus par les étudiants de BTS, dans le but de commercialiser ces produits.

Alors, y-a-t-il des différences de qualité entre « en terre/en aquaponie » d’une part, mais également pour les truites entre un circuit ouvert/fermé ? Pour le savoir, nous vous proposons de d’accéder au témoignage complet de l’action et aux différentes vidéos des étudiants.

Le point de vue des étudiants de BTS Productions Aquacoles

Le point de vue des élèves Ingénieurs M1

François Guerrier, L’institut Agro Rennes Angers juin 2022

L’espace en ligne Crisalide propose à présent plus de 130 ressources pour renforcer vos compétences à enseigner les transitions (agro)écologiques.

Actualité des dernières ressources mises à disposition

Construire un scénario pédagogique dans le cadre du module M8 « Accompagnement du changement » du BTSA rénové Viticulture-Oenologie

Le module M8 du BTSA VO rénové (rentrée septembre 2022) répond au champ de compétences « Accompagnement technique » dont la finalité est de « Conduire des actions techniques permettant à des décideurs d’élaborer leur stratégie d’entreprise dans un contexte de transition agroécologique ». Dans le cadre de l’accompagnement de la mise en œuvre du référentiel rénové, une ressource a été produite au cours d’un atelier pour guider les équipes dans l’élaboration de scénario pédagogique

La prise en compte des transitions et de l’agro-écologie dans les approches capacitaires

Les référentiels sont conçus par capacité depuis 2018. Adossées aux situations professionnelles emblématiques, ces capacités invitent à former l’apprenant à s’adapter en situation en prenant en compte les problématiques relatives à la transition agro-écologique. Trois intervenantes, Carine Rossand, Isabelle Gaborieau et Françoise Héraut, abordent ces questions en vidéo.

Recherche participative sur la problématique des messicoles

Le lycée agricole d’Avignon présente une expérimentation relative à la préservation des messicoles mise en oeuvre avec les apprenants sur l’exploitation du lycée. Alors que les étudiants de BTS production horticole testent les conditions d’implantation de messicoles, les élèves de première générale s’inscrivent dans le cadre d’une recherche participative pour suivre l’évolution de l’entomofaune que ces plantes permettent.

Lien vers la page d’accueil pour accéder à l’ensemble des ressources ou réaliser une recherche ciblée : https://pollen.chlorofil.fr/crisalide/

Dans le cadre d’un partenariat entre la DGER et l’OFB le site de Saint-Pouange du Campus Terres de l’Aube a travaillé sur la thématique de la cohabitation entre le loup et l’élevage, thématique grandissante.

Nous avons abordé cette thématique au travers de 4 séances pédagogiques avec l’utilisation de 3 outils différents : Un QSort, un schéma de la controverse et le concept One Welfare. Ces outils sont diffusables au sein des EPL.

Cette méthodologie de travail peut s’appliquer à d’autres cohabitations entre élevage et faune sauvage.

Découvrez le déroulement de cette approche et les outils utilisés !

Il s’agit de simuler un procès basé sur les Droits de la Nature en attribuant les différents rôles représentés dans un tribunal aux apprenants (accusation, défense…), chacun d’eux ayant à préparer et présenter une argumentation dans un temps imparti.

Le jeu peut prendre plusieurs formes en fonction du temps disponible, du nombre d’apprenants présents, de leur niveau et des objectifs poursuivis par l’équipe pédagogique.

Il apparaît donc que ce genre d’exercice réponde parfaitement aux objectifs pédagogiques des référentiels et du plan EPA2 concernant l’expression orale, la capacité à argumenter et débattre, la citoyenneté et la maîtrise des enjeux socio-techniques actuels.

Découvrez en détail la mise en œuvre de cette séquence !