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Classeur numérique "Enseigner la Durabilité des Pratiques et Systèmes Alimentaires"

Des fiches (repères conceptuels, expériences pédagogiques) et vidéos qui proposent d’éclairer le débat du défi alimentaire (autrement dit la question de la durabilité du système alimentaire) et de son enseignement. La question des pratiques dans la restauration collective notamment dans les établissements d'enseignement agricole est également abordée au travers d'expériences, de témoignages d'acteurs.

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