S2Vi La réalité virtuelle appliquée à l’abattoir au service de la formation des vétérinaires
La connaissance de l’abattoir et du procédé d’abattage sont essentiels pour la formation des vétérinaires, acteurs majeurs de la sécurité sanitaire des aliments d’origine animale. Or, l’accès à ces structures est aujourd’hui de plus en plus difficile. S2VI est un outil numérique d’apprentissage qui permet aux étudiants d’être immergés virtuellement sur un site d’abattage afin de découvrir et d’en apprendre la structure, le fonctionnement ainsi que les actions des services vétérinaires d’inspection. Ce projet a associé un collectif d’enseignants chercheurs […]
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